Sarita Esses nació en Japón en 1974. A los 3 años se radicó junto a su familia en Panamá. Creció en el seno de una familia sefaradí conservadora, y estudió comunicación social al concluir la secundaria. Luego de 18 años de matrimonio, y como un desahogo ante el potencial colapso del mismo, empezó a escribir una columna semanal, Café con Teclas, donde habla un poco de todo y de nada. Actualmente la columna tiene un espacio fijo los viernes en la revista Ellas, donde Sarita trabaja desde 2014 como editora de las ediciones especiales